Sunday, July 26, 2020

一日三餐

油管上看到有朋友做蔥油肉餅,突然很想吃 ,但是我家裡只有糯米粉跟低筋粉,又不想特地出去買中筋麵粉來做蔥油餅,最後終於給我突發奇想,做了一個新款韓式煎餅,配上hummus,一個fusion晚餐半個鐘頭以內出來了。

材料
馬鈴薯煮熟搗碎 ,我用的是之前煲湯的馬鈴薯 
碎豬肉(炒好)
大量青葱,紅葱碎 
一大瓣蒜頭切碎
糯米粉一勺
低筋粉兩勺 
水,鹽
可以加一隻雞蛋,少許辣椒粉 ,應該更好吃 ,但我這次沒有加 

做法
所有材料調至糊狀 
不粘鍋加油 ,中小火,
倒入麵糊 ,用勺子攤勻,灑上白芝麻
蓋上鍋蓋 ,煎兩分鐘左右,翻面再煎兩分鐘 ,切成小塊,装碗里就可以開吃了 


Saturday, July 18, 2020

有時畫


神所賜那超越人所能了解的平安,必在基督耶穌裏,保守你們的心懷意念。

腓利比書四章七節 

Wednesday, July 15, 2020

一日三餐

上個禮拜,朋友送了自家種的新鲜羅勒給我 ,剛好我又有松子仁, 就 動手做起羅勒醬(青醬,pesto)了,拿來夾著她自己手工做的又軟又鬆的白麵包,真的好美味。現在簡單記下我這次青醬做法  。




材料
1/3杯羅勒葉 
1/3杯松子仁 
七到八粒栗子仁 - 也是朋友送的,袋裝的那種,一小袋剛好七到八粒 
橄欖油倒致食材的2/3左右
鹽適量 
一大瓣蒜頭切碎 
可加入適量的芥末醬 
也可以加入帕瑪森奶酪碎

做法 
這是我這個超級懶人最喜歡的了一步,全部材料倒入攪拌機裡,攪拌均勻就行 。

Monday, July 13, 2020

省時恩物

https://youtu.be/RHhmnJox0UE

用了小米掃地機器人一段時間,住所乾淨了好多,也省下不少時間,後來又有了正負零吸塵器,打掃起来就更方便,基本上可以不用掃把。開頭的時候清理塵盒還是有些困難,上網搜了搜,發現有人用過瀘紙包著濾塵網 ,讓我想到可以用紙巾包濾塵網,居然行得通 ,想把這個方法拍成視頻好久了,現在有朋友幫助,終於拍下來了 ,好滿足!

Wednesday, July 08, 2020

如何量度血糖

在youtube上好像沒有多少廣東話的血糖測試短片 ,所以自製了一條

https://youtu.be/fer4c09Eaow

Sunday, July 05, 2020

有時畫

一日三餐

南瓜餅 

材料 一 可做16個5cm左右圓餅 

1/4長葫蘆形南瓜 
黃糖六茶匙 
糯米粉200克左右
低筋粉少許  
雞蛋一顆 

做法 
南瓜蒸熟壓爛 
待涼後拌入糯米粉,黃糖, 雞蛋 ,低粉
攪拌均勻至可以成團狀 
分十六等份,每份搓成圓塊狀
熱油鍋 ,煎至兩面金黃色