早春的新鮮蔬菜

 

幾天前收到朋友的黃色胡蘿蔔,簡單打成碎丁加白雪菇炒豬肉片。還有綠油油的生菜,紅紅黃黃的小蕃茄,今天終於有空弄了個沙律出來。可能有人覺得早春吃這個可能寒涼了,我自己也這樣想。琢磨着就想了個微辣的沙律醬出來。覺得這個沙津醬還是值得約略記錄一下。

洋蔥1/8顆切碎,用開水燙過後可以減少嗆味

橄欖油15ml

兩湯匙芝麻

醋一湯匙

芝士奶酪cream cheeze 15克

鹽少許

芥末醬少許

水50ml

用果汁機打成醬就可以了。