鷹咀豆泥Hummus

鷹嘴豆泥可以用來夾麵包,拌通心粉,或者用切好的蔬菜條，如胡蘿蔔條點來吃，以下是其中一個做法:

材料:

一杯煮好的鷹嘴豆

100ml左右煮鷹嘴豆時剩下的汁

50毫升初榨橄欖油

鹽適量

切好的蒜頭兩瓣

白芝麻1/3杯

黃薑粉或孜然粉一湯匙

做法也是非常簡單，直接放入攪拌機打勻就行了。