杏仁蛋白露

材料: （2人份）
北杏: 約15粒 
水: 150ml
冰糖:20克
蛋白:2隻
鮮奶:150ml
白果:10粒

作法：
1 杏仁加水磨碎，隔渣
2 白果切碎
3 把1和2加入煲内，再加入冰糖
4 小火煮15分钟
5 加入牛奶和蛋白
6 待蛋白变固体后搅拌一下
7 即食或冰冻后再吃都可